Menuja e darkës gala të organizuar për nder të liderëve në kuadër të Samitit të 36-të të Kryetarëve të Shteteve dhe Qeverive të NATO-s, mbajtur në Kompleksin Presidencial, u përgatit nga Fatih Tutak, një shef kuzhine me dy yje Michelin.
Në darkën gala, e cila u prezantua nga presidenti turk, Recep Tayyip Erdogan, morën pjesë liderët e 32 vendeve anëtare të NATO-s, si dhe krerë të ftuar të shteteve dhe delegacione të nivelit të lartë.
Tutak, i cili përfaqëson me krenari kuzhinën turke në skenën ndërkombëtare, bashkoi trashëgiminë gastronomike të Turqisë me liderët botërorë. Menuja përfshinte bukë pite të pjekur në furrë me dru, gjalpë nga Trabzoni dhe mjaltë nga Hizan, perime me vaj ulliri dhe kos nga Denizli.
Pjesët kryesore të menu-së ishin levrek deti dhe meze me vezë peshku, angjinarë nga Urla me gjethe rrushi nga Tokat, bullgur me kërpudha, brinjë viçi dhe domate të tymosura. Gjithashtu, nuk mungoi bakllava me qumësht dhe akullore Marash me pistakë Antepi dhe bergamot.
Tutak u shpreh se ishte një nder i madh të përfaqësonte kuzhinën turke në një rast kaq të veçantë. Ai theksoi se synimi i tyre ishte t’i prezantonin produktet që vinin nga rajone të ndryshme të Turqisë, duke nënvizuar përpjekjen e prodhuesve dhe traditën e pasur të kuzhinës turke.
Menuja e paraqitur theksoi diversitetin e produkteve rajonale të Anadollit, bashkëpunimin me prodhuesit vendas dhe kujtesën e thellë të kuzhinës turke. Shijet tradicionale u ofruan në një format modern, duke përdorur teknika bashkëkohore dhe prezantime elegante.
Kjo darkë gala kaloi përtej një thjesht menuje zyrtare, duke u shndërruar në një rrëfim gastronomik që reflektonte diversitetin e produkteve dhe kulturën e kuzhinës turke.
Be the first to comment